Erdbeer-Sahnetorte

Erdbeeren waschen und vierteln. In eine Schüssel geben, mit 2 EL Zucker vermengen und beiseite stellen. Erdbeermarmelade mit ein wenig Wasser verdünnen und auf den untersten Tortenboden geben.

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Erdbeeren mit Quark und Buttermilch statt Sahne

3 Becher Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und die gezuckerten Erdbeeren unterrühren. 1/2 der Sahne auf den ersten Boden verteilen, zweiten Boden darauflegen, zweite 1/2 der Sahne darauf verteilen und darauf den dritten Boden legen. 1 Becher Sahne steif schlagen und mit der 1/2 den dritten Boden und den Tortenrand einstreichen.

Die andere Hälfte in ein Spritztülle geben, und Tuffs auf der Torte verteilen. Jeweils eine ganze Erdbeere auf die Tuffs legen... fertig.