Fisch und Shrimps vom Grill

Kürzlich in den Campingferien kam durch experimentieren und Lust auf Meeresfrüchte dieses einfache Gericht heraus, von welchem wir jetzt noch schwärmen!

Zutaten:

• Fischfilet (z.B. Pangasius) und/oder ungeschälte und ungekochte Shrimps
• Butter
• Knoblauch und Zwiebeln, Salz
• Zitrone
• etwas Weißwein oder Rosé

Zubereitung:

1. Eine Grill-Aluschale großzügig mit Butter ausstreichen und kleingehackten Knobli darüber geben.
2. Den Fisch und die Shrimps darauf verteilen, großzügig mit Zitrone beträufeln, salzen und Zwiebelringe darüber legen.
3. Das Ganze auf den Grill stellen und nach einiger Zeit ein wenig Wein darüber gießen.
4. Den Fisch evtl. mal wenden, so nimmt er mehr Sauce auf und ansonsten einfach fertig werden lassen.
5. Dazu passt Baguette oder Reis und viel Mayo!