Fleischschnecken auf Elsässerart - Fleischschnacka

Voriger Tipp Nächster Tipp
Jetzt bewerten:
4,3 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Einen Nudelteig vorbereiten:

Zutaten

Zubereitung

Den Nudelteig ca. 3 mm dick ausrollen, die Hackmischung darauf streichen und zusammenrollen, wie einen gerollten Biskuit. Den Rand mit Wasser ankleben.

Die gefüllte Teigrolle in Scheiben schneiden (ca. 5 cm), bemehlen und in Butter und Öl anbraten.

Dann Fleischbrühe dazugeben und ca. 30 Minuten schmoren lassen

Dazu serviere ich einen gemischten Salat.

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen
Themen: Schnecken

4 Kommentare

#1
19.11.10, 01:04
"1 Knoblauch" meinst du Zehe oder ne (kleine) Knolle?
Hört sich aber sehr interessant an, werd ich auf jeden Fall mal testen
#2
19.11.10, 11:55
@Bierle - auf 250g Hack wäre 1 Knolle etwas übertrieben....
ansonsten nachkochenswert
#3
19.11.10, 13:36
Hoert sich lekker an und wird nachgekocht. Danke fuer das Rezept !
#4
26.12.10, 13:35
Wieviel Fleischbrühe gibst Du zu?

Liebe Grüße und danke für das Rezept, ich habe das nämlich mal im Elsass in einem Restaurant gegessen und war begeistert -- :-)))

Rezept kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Kirgisische Nudel-Hackfleischrolle mit Ofengemüse

Kirgisische Nudel-Hackfleischrolle mit Ofengemüse

11 8
Basilikum-Nudelrolle

Basilikum-Nudelrolle

29 32
Maultaschen selber machen - Nach dem Rezept von meiner Mutti

Maultaschen selber machen - Nach dem Rezept von meiner …

25 60

Gefüllte Knödel aus Nudelteig (Suppe)

12 7
Teigtaschen aus Nudelteig mit roter Bete und Frischkäse

Teigtaschen aus Nudelteig mit roter Bete und Frischkäse…

15 1
Rote-Bete-Maultaschen oder Nudeln

Rote-Bete-Maultaschen oder Nudeln

9 10
Nudelteig selbst herstellen für Maultaschen

Nudelteig selbst herstellen für Maultaschen

19 7
Milchnudeln mit Pflaumen-Rhabarber-Apfel-Rum-Grütze

Milchnudeln mit Pflaumen-Rhabarber-Apfel-Rum-Grütze

16 4

Kostenloser Newsletter