Dieser Nachtisch zergeht auf der Zunge! Man nehme für eine mittlere Glasschüssel:
Zutaten
- 350 g TK-Himbeeren
- 500 g Quark
- etwas Milch
- 400 ml Sahne
- Vanillinzucker
- Zucker
- braunen Krümmel-Kandiszucker
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Die tiefgefrorenen Himbeeren in eine Glasschüssel geben und mit etwa 2-3 EL Zucker bedecken. Den Quark in einer Rührschüssel mit etwas Milch glattrühren (nicht zu flüssig!!!) und nach eigenem Geschmack mit Vanillinzucker oder normalem Zucker süßen. Die Sahne mit 2 Päckchen Vanillinzucker (je nach Geschicklichkeit auch noch 2 Päckchen Sahnesteif) steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Die Quark-Sahne-Masse über die Himbeeren geben und zum Schluss noch mit braunem Kandiszucker bedecken. Für etwa 4 Std. in den Kühlschrank stellen (damit die Himbeeren auftauen, aber eiskalt bleiben...).
Schmeckt himmlisch.... und gelingt leicht und schnell.
