Frische Champignons und andere Speisepilze werden nur trocken geputzt.
Erdreste kann man mit einem Pinsel oder einer Pilzbürste (weich!) oder notfalls auch mit den Fingern loswerden. Den untersten Teil des Fußes und Stellen, die nicht so appetitlich aussehen, einfach abschneiden - fertig.
Wenn man Pilze wäscht, werden sie ekelhaft glitschig, verlieren an Aroma und obendrein macht's mehr Arbeit.
