Frittierte Rote Beete

Rote Beete ist nicht jedermanns Sache. Vielleicht reizt dieses ungewöhnliche Rezept zum Nachmachen. Geschmacklich mal etwas ganz anderes!

Rote Beete schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Mehl bestäuben und dann bei 180 Grad etwa 4-5 Minuten frittieren (die Garzeit kann ich so genau nicht angeben, da ist jede Fritteuse anders). Abtropfen lassen und salzen.

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Eine leckere Gemüsebeilage, die auch vielen Kindern schmeckt. Zum Frittieren nehme ich Pflanzenöl, gehärtetes Fett hab ich da nicht so gerne.

Wer keine Fritteuse hat: Die Scheiben mit etwas Öl beträufeln und salzen und im Ofen bei 200 Grad backen. Garzeit ausprobieren, ich tippe auf etwa 10 Minuten.

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