Für Brotbäcker: Tomatenbrot

Tomaten aus der Dose ???? Tomatenmark ??? oder frische pürierte Tomaten ???
gerne hätte ich da eine Info - vielen Dank - bin immer offen für neue Ideen....ohne viel HÄCKMÄCK

Das hört sich lecker an und würde ich gerne
nachbacken. Schließe mich aber erst der Frage von @Boyinrah an.

Tomatenpürree gibts bei uns beim Discounter im Tetrapack. Wie es bei Euch verpackt ist, weiß ich nicht. Tomatenmark ist, da es ja als Ersatz für das sonst zugegebene Wasser da sein soll, zu trocken. Frische pürrierte Tomaten nehm ich im Sommer immer, da im Garten vorhanden. Im Winter wird das eine teue Angelegenheit. Aus der Dose und pürriert, müsste auch klappen, hab ich aber noch nicht gemacht. Gutback!