Fertig in
Der Hit auf jeder Grillparty - leckere Gemüsemayonnaise - ist einfach und die Gäste (UND IHR) werden sie lieben!
Zutaten
- 5 Dotter ohne Eiklar
- 1/2 TL Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 Schuss Essig
- 1 TL scharfen Senf
- 1/4 L ÖL
- 500-600 g Erbsen und Karotten, wir nehmen immer aus der Dose (groß), wenn man frisches Gemüse nimmt, die Karotten klein würfelig schneiden
Zubereitung
- Die Dotter schaumig schlagen.
- Dann Salz, Pfeffer, Essig und Senf dazugeben, das alles schaumig rühren.
- Unter ständigem Rühren 1/4 L Öl tropfweise dazugeben.
- Ca. 15 Minuten schlagen bis alles schaumig ist, dann das gewaschene und abgetrocknete Gemüse dazugeben, durchmischen und kaltstellen.
Ihr werdet begeistert sein, passt zu jedem Grillanlass, Picknick usw.
