Fertig in
Der Hit auf jeder Grillparty - leckere Gemüsemayonnaise - ist einfach und die Gäste (UND IHR) werden sie lieben!
Zutaten
- 5 Dotter ohne Eiklar
- 1/2 TL Salz
- eine Prise Pfeffer
- 1 Schuss Essig
- 1 TL scharfen Senf
- 1/4 L ÖL
- 500-600 g Erbsen und Karotten, wir nehmen immer aus der Dose (groß), wenn man frisches Gemüse nimmt, die Karotten klein würfelig schneiden
Zubereitung
- Die Dotter schaumig schlagen.
- Dann Salz, Pfeffer, Essig und Senf dazugeben, das alles schaumig rühren.
- Unter ständigem Rühren 1/4 L Öl tropfweise dazugeben.
- Ca. 15 Minuten schlagen bis alles schaumig ist, dann das gewaschene und abgetrocknete Gemüse dazugeben, durchmischen und kaltstellen.
Ihr werdet begeistert sein, passt zu jedem Grillanlass, Picknick usw.
Besonders im Sommer wäre ich da sehr vorsichtig.
Und im Übrigen stellt sich mir hier erneut die Frage, nach welchem Prinzip denn die "Tipps des Tages" ausgesucht werden?
Nach der Statistik ist der Tipp zwar schon 2.290 mal gelesen worden, aber die anderen Bewertungen sind seit 2010 sehr gering.