Geschmorte Hähnchenschenkel in Joghurtsoße nach indischer Art

Die geschmorten Hähnchenschenkel nach indischer Art werden so schön zart und sind unglaublich lecker!

Zutaten

Portionen

• 4 Hähnchenschenkel
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 4 Becher Naturjoghurt
• 1 Bund Koriander
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Chiliflocken
• 3 EL Sojasoße
• 2 EL Paprikamark
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Garam Masala
• 1 Zwiebel
• 2 TL Tandooripulver oder Paste
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel waschen, trocknen und zerteilen.
2. In einer ausreichend großen Schüssel den Joghurt mit den Gewürzen, der Sojasoße, dem Knoblauch, der Zwiebel sowie dem gehackten Koriander anrühren und gut vermischen.
3. Die Hähnchenteile nun dazugeben, gut bedecken und für 3 - 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Ca. 30 Minuten vor der Backzeit aus dem Kühlschrank holen, damit Zimmertemperatur erreicht wird.
5. Im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, dann durchrühren, die Hähnchenteile wenden und noch mal mit Grillfunktion für 15 Minuten knusprig bräunen.

Man sollte evtl. öfters nachsehen und die Temperatur höher oder niedriger stellen.

Naanbrot, Roti oder Reis sind eine gute Beilage sowie auch ein Tomatensalat.

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