Mir ist schon oft der Hackbraten auseinander gefallen. Dachte immer es liegt an den Zutaten, aber das war es nicht.
Mehr durch Zufall habe ich den Teig etwas länger geknetet, und siehe da, er hielt zusammen!
Fazit: Der Teig muss fast so aussehen wie Brät, dann hält er 100%tig!
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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.
Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.
radfahrender Besen-Ginster
Mein Hackbraten kommt gleich in eine Kastenform und diese dann im Ofen. Da fällt auch nix auseinander