Superlockere Frikadellen

Superlockere Frikadellen

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Superlockere Frikadellen erhält man so:

Zutaten

  • 1 kg gemischtes Hack
  • 2 kleine Eier
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 6 Scheiben American Toast (wichtig)
  • 1 Schuss Rapsöl
  • Rauchsalz, Pfeffer

Zubereitung

  1. American Toast ohne Rinde einweichen.
  2. Hack, Eier, Zwiebel, Rauchsalz (nach Geschmack), Pfeffer (nach Geschmack) in eine Schüssel geben.
  3. Eingeweichtes Toastbrot, (gut ausdrücken) und ein Schuss Rapsöl dazugeben. Alles sehr gut vermengen.
  4. 10 Minuten stehen lassen und dann Frikadellen formen (Größe nach Geschmack, geht gut mit einem Eisportionierer).
  5. Stark anbraten und bei mittlere Hitze und mehrfachen wenden braten.

Das war es, guten Appetit!

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