Hackfleich mit Biss

1×0×
Jetzt bewerten:
2,7 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Bei sehr vielen Gerichten mit Hackfleisch nehme ich statt Hackfleisch eine Mischung aus 2/3 Hackfleisch und 1/3 Geschnetzeltes. Da kann man beim Essen wenigstens noch ein Stück Fleisch zwischen den Zähnen spüren. Ausprobieren!


Eingestellt am

Du kennst auch Haushaltstipps und Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

12 Kommentare


#1 Heiko
1.9.05, 17:25
Wenn man mit dem Hackfleisch sehr vorsichtig umgeht und es vorher anbrät, dann ist es im Topf/Pfanne eher wie kleine Burger/Buletten, d.h. man hat auch was zum draufbeißen. Aber generell mach ich das manchmal auch so wie du!
#2
2.9.05, 12:00
Nicht schlecht Herr Specht
#3 Bulette
2.9.05, 12:12
Echt super tipp....!
#4 Avalon
2.9.05, 13:25
Frage : bei welchen Gerichten machst du das denn??
#5 jorag
2.9.05, 13:51
wenn ich Frikadellen mache , dann gebe ich ein ganzes Ei
dazu - durch die Schale wirds schön knusprig ( crunchy )
#6 Nyx
3.9.05, 14:11
Ideen muß der Mensch haben, super Tipp, werde ich bestimmt mal ausprobieren, hört sich schon lecker an.
#7 Fio
5.9.05, 10:37
Also ich wollte eigentlich immer genau das Gegenteil erreichen für meine Bolognesesauce, nämlich dass das Zeuch schön krümelig wird... Ich hatte immer für meinen Geschmack zu große Stückchen drin... aber ich weiß jetzt, wie das geht: man nehme statt eines Kochlöffels einen Schneebesen zum Verrühren des Hackfleisches im Topf, wird super krümelig! Und man kann auch prima kleingeschnittene Bratwurst dazugeben, gibt der Sauce richtig guten Geschmack!
1
#8
8.12.06, 14:36
Wie? Ein ganzes Ei? Mit der Schale? Logisch, daß es dann knusprig wird. Aber Eierschalen in den Bouletten?
2
#9 Tobiat
27.12.07, 19:38
Och ne, jetzt wird schon versucht ein Mittelding zwischen Hackfleisch und einem Stück Fleisch zu erschaffen. Hackfleisch ist halt krümelig und soll auch so.
1
#10 Sandra D.
27.12.07, 22:45
Recht hast du Tobiat. Dafür ist es ja HACKfleisch. Sonst würde ich ja Streifen oder Würfel nehmen. Grade das krümelige finde ich an Hacksachen so toll. Außerdem spüre ich beim Essen trotzdem Fleischstückchen, schließlich püriere ich das Hack ja nicht.
#11
6.6.10, 16:26
Als Resteverwertung oder in den Auflauf kann ich mir das schon gut vorstellen.

Ansonsten sehe ich es auch mehr wie meine Vorschreiber.
Hack ist Hack und Geschnetzeltes ist Geschnetzeltes.
1
#12
25.7.13, 11:23
Ich will Hack essen und kein Geschnetzeltes

Rezept kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Reispfanne mit Linsen (für 2 - 3 Personen) gut und günstig

9 2
Salatteller mit Extra-Biss

Salatteller mit Extra-Biss

9 10
Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern

Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern

4 12
Bunter Reistopf mit Schweinefleisch aus dem Schnellkochtopf

Bunter Reistopf mit Schweinefleisch aus dem Schnellkoch…

7 6
Kochen leicht gemacht: Zutaten der asiatischen Küche

Kochen leicht gemacht: Zutaten der asiatischen Küche

9 8
Nudelsuppe mit Biss

Nudelsuppe mit Biss

7 6
Unterdruck-Minipumpe zur Soforthilfe bei Insektenstichen

Unterdruck-Minipumpe zur Soforthilfe bei Insektenstiche…

152 12
Gemüsefrikadelle (Boulette) mit frischen Zutaten

Gemüsefrikadelle (Boulette) mit frischen Zutaten

13 8

Kostenloser Newsletter

Beliebte Themen

Abfluss reinigen Abfluss verstopft Abnehmen Backofen Backofen reinigen Blumenkohl Brot backen Couch reinigen Fenster Fenster putzen Fensterputzen Fugen reinigen Gardinen waschen Graue wäsche Gulasch Haarausfall Halsschmerzen Herpes Hornhaut Husten Kartoffelsuppe Motten Nagelpilz Natron Ohrenschmerzen Pet flasche Pfannkuchen Pizzateig Reizhusten Reißverschluss Sauerkraut Schuhe weiten Silikon entfernen Soda Teppich reinigen Urinstein Urinstein entfernen Waffeln Waschmaschine reinigen Weiße zähne

Frag Mutti-Produkttest

Wir haben 250 Produkttester ausgesucht, die acht Henkel-Produkte auf Alltagstauglichkeit testen!

Zum Feedback!