Ich hatte beim Anbraten von Hack oft das Problem, dass trotz ständigen Rührens immer noch Klümpchen drin waren und es gar nicht schön bröselig wurde.
Gestern habe ich beim Anbraten zum Rühren einen Spaghettilöffel genommen und mit den Zinken immer schön die Klümpchen zerdrückt - das Ergebnis war perfekt krümeliges Hackfleisch.