Es gibt viele Handmahlwerke am Markt. Man muss grundsätzlich unterscheiden nach dem Material, aus dem sie gemacht sind:
Kunststoff: taugt für eine Füllung Salz oder Pfeffer; taugt für mehrere Füllungen mit getrockneten Kräutern
Metall: tauglich für Pfeffer und ähnliche harte Gewürze
Keramik: tauglich für Salz und alles andere.
Die besten Mahlwerke werden - nach meiner Erfahrung - von Peugeot hergestellt.
Wir haben mehrere Mühlen für Pfeffer seit vielen Jahren, seit Kurzem eine Salzmühle mit Keramikmahlwerk.
Ein wichtiger Nebentipp: kauft nur bei wirklich guten Fachgeschäften! Bei uns in Wolfsburg heißt es: "Hols bei Hohls". Dies ist nur ein Hinweis, keine Werbung!