Vor dem Backen eines Kastenbrotes schiebe ich die Kastenform in einen Bratschlauch und gebe den Teig auf der Folie in die Form. Das hat drei Vorteile:
Fertiges Brot lässt sich superleicht entnehmen, Form bleibt sauber und der Bratschlauch kann mehrfach wiederverwendet werden.
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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.
Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.
Hast du die ganze Kastenform im Bratschlauch oder benutzt du den Bratschlauch als Backpapierersatz?
Hm, ich fürchte, dass ist ganz einfach, nur dieses Mal versteh ich es nicht...
lg
Ich pinsel die Kastenform richtig gut ein. Dann flutscht mein fertiges Brot immer aus der Form, wenn ich sie auf die Seite kippe.
Anschließend kommt sie in den Geschirrspüler.
Also weder zusätzliches Plastik für die Umwelt noch extra Wasser fürs abwaschen.