Himbeermarmelade mit Balsamico

Himbeermarmelade mit Balsamico
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Wenn ich Himbeermarmelade koche, gebe ich immer ein wenig guten dunklen Balsamico zu den Himbeeren.

Das ergibt eine feine Marmelade.

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1 Kommentar

Ich mach es umgekehrt, in ein Dressing mit Walnussöl und Balsamico gebe ich häufig einen Teelöffel Himbeermarmelade. Das schmeckt besonders gut zu Feldsalat ;-)
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