Lecker & erfrischend: Der Karotten-Apfel-Salat ist schnell zubereitet und eine tolle Beilage zum Grillen!

Karotten-Apfel-Salat

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Zutaten

für eine große Schüssel

  • 4-8 Karotten
  • 1-2 Äpfel
  • 1/2 - 1 Zwiebel
  • Öl
  • heller Essig (gut geeignet: weißer Balsamico)
  • Salz
  • Zucker
  • etwas schwarzer Pfeffer
  • 3-6 EL flüssige süße Sahne

Zubereitung

Möhren und Äpfel raspeln (nicht zu fein!), Zwiebeln würfeln, mit Öl und Essig, Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken und mit etwas Sahne übergießen. Umrühren, etwas ziehen lassen, fertig!

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