Karpfen in Biersoße

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Zubereitungszeit

Gesamt

Zutaten

  • 4 Flaschen Malzbier (Karamel)
  • 1/2 Flasche Pilsner
  • 2 Zwiebeln in Scheiben schneiden
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Pfefferkörner
  • 2 Pimentkörner
  • und natürlich
  • 1 Karpfen

Zubereitung

Den Karpfen salzen. Alle Zutaten in einen großen geben und den geteilten Karpfen etwa 20 Minuten ziehen lassen. Den Sud durch ein Sieb gießen, danach wieder auf den Herd stellen und mit Soßenpulver andicken. Mit Milch und Kaffeesahne (nach Belieben) verfeinern.
Fertig!

Dazu gibts einfach Salzkartoffeln.

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