Kartoffelsuppe mit Bohnen

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Zutaten:
Kartoffeln
1 Dose oder 1 Glas Bohnen
Speckwürfel
Majoran

Kartoffel schälen, waschen, danach in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel in ca. 1 l Brühe kochen, bis sie gar sind (dauert ca. 10-15 Min.)

Mit Pürierstab pürieren. Ein Löffel Creme fraiche (es tut aber auch Schmand) unterrühren.

Eine Dose Bohnen aufmachen, Wasser abgießen und die Bohnen unterrühren.

In der Zwischenzeit in einer Speckwürfel auslassen und wenn gar in die Suppe unterrühren.

Das Ganze zum Schluss mit Majoran würzen.

Gelingt sehr einfach und schmeckt klasse. Durch den Speck und den Majoran erhält die Suppe erst den richtigen Geschmack.

Rezept erstellt am

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4,4 von 5 Sternen
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