Knuspermüsli selbst gemacht

Mein selbstgemachtes Knuspermüsli, sehr lecker mit Naturjoghurt! Je nach Geschmack kann man auch andere Kerne und Nüsse dazu geben.

Knuspermüslimischung zubereiten:

60 g ungeschälte Sesamkörne, in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und  abkühlen lassen. Mit:

• 250 g kernige Haferflocken
• 300 g gehackte Mandeln
• 60 g Leinsamen
• 125 g Sonnenblumenkerne
• 50 bis 100 g Honig

zu einer zähen Masse verkneten.

Den Backofen auf 160 Grad (Umluft: 130 Grad) vorheizen.

• 1 EL Sonnenblumenöl (kalt gepresst)
• 100 ml Wasser

unter die Masse kneten und sie dann auf der Fettpfanne des Ofens verteilen.

Müslimischung 1 bis 1,5 Stunden backen und zwischendurch immer wieder umrühren. Dabei wird die Masse krümelig/knusprig.

Müsli abkühlen lassen und zum Schluss

• 250 g Rosinen darunter mischen

Guten Appetit!