Knusprige Hähnchen mit Milch

Haut vom Hähnchen wird schön knusprig mit Milch.
In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Hähnchen ganz nach Belieben würzen, bevor man sie in Ofen schiebt, Milch drüber gießen. So wird die Haut knusprig.

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5 Kommentare
1
Nimmt man Dosenmilch oder Vollmich?
Einfach darüber gießen - gehen dann nicht die Gewürze ab?
8.7.07, 13:37 Uhr
2
einfach mit aufgelöster Fettgewürtzmischung(Bratmargarine mit Gewürzen nach Wahl) bestreichen.... Milch einfach drüber und alle Gewürze sind weg...
8.7.07, 18:05 Uhr
3
Buttermilch ist noch besser fürs Hähnchen
geeignet.
9.4.09, 17:52 Uhr
Täm Milzer
4
Die Hähnchenhaut wird, bei richtiger Temperatur und Backdauer, immer knusprig. Da brauchts keine Milch! (Dies ist die typische "Beweisführung": "Habs mit Milch eingeschmiert und es wurde knusprig". Es fehlt der zweite Schritt in der "Versuchsreihe": Ohne Milch in den Ofen, Ergebnis vergleichen.
12.4.09, 13:56 Uhr
Dabei seit 17.2.12
5
also am ehesten brennt mir wohl die Milch an, vielleicht kannst du uns dein Rezept ausführlicher beschreiben?? Bei wieviel Grad soll das Vögelchen garen/bräunen, decke auf oder zu ... usw...
3.3.12, 16:42 Uhr
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