Kokos-Mandel-Kuchen

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:15 g
Kohlenhydrate:95 g
Fette:27 g
Kalorien:689 kcal
Zu den Zutaten
Ein frisch gebackener Kokos-Mandel-Kuchen liegt auf einem Blech, während er in einem leicht offenen Ofen steht.
4

Zutaten

12 Portionen

Für den Teig

  • 3 Eier
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 Tasse/n Buttermilch
  • 4 Tasse/n Mehl
  • 1 ½ Tasse/n Zucker
  • 1 ½ Pck. Backpulver
  • 1 Tasse/n Zucker
  • 1 ½ Tasse/n Kokosraspeln
  • 1 Tasse/n geraspelte Mandeln

    • Für den Belag

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Zubereitung

Zutaten für den Teig verrühren und auf ein Blech verteilen. Die drei Zutaten für den Belag in einer Schüssel mischen und gleichmäßig auf den Teig verteilen. Dann bitte 30 Minuten bei 175°C backen. Anschließend den Kuchen mit einer Gabel leicht einstechen und 2 Becher Schlagsahne darüber träufeln.

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11 Kommentare

Hört sich lecker an
muss man nachdem man die schlagsahne draufgemacht hat noch mal in den ofen stellen oder wie ?
Ich kenne das Rezept unter einem anderen Namen. Der Kuchen braucht nicht noch mal in den Ofen.
Keine Angst, der Kuchen weicht nicht durch.
Den Kuchen kenne ich auch und kann bestätigen das er sehr lecker ist.