Ich benutze gerne und sehr oft frische Kräuter in der Küche. Die Stengel sind oft sehr gehaltvoll, werden aber meist weggeworfen. Ich verwende sie noch. Alle Stengel kommen bei mir in eine große Plastiktüte und werden eingefroren.
Wenn ich dann eine kräftige Suppe koche, koche ich - entsprechend der Menge - die Stengel (zusammengebunden damit man sie später besser entfernen kann) mit. Das gibt jedesmal ein sehr schönes Aroma.
