1 kleiner Weißkraut Kopf
1/2 Paprika rot
1/2 Paprika gelb
1 Zwiebel
1/2 Tasse Mineralwasser
1 1/2 Tassen Wasser
1 Tasse Gurkenaufguss oder Kräuteressig
1 1/2 Tassen Öl (Sonnenblumen oder Olivenöl)
1 Tasse Zucker
Salz
Pfeffer
Weißkraut klein raspeln oder feinschneiden, Paprika und Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Wasser, Öl und Gurkenaufguss mit den Gewürzen gut verrühren. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und 1-2 Tage ziehen lassen.
