Ungewöhnlich, aber gut!
Die meisten von uns kennen Kürbiskernöl in herzhaften Salaten. In der Tiramisu-Creme entfaltet das Kürbiskernöl eine nussige Note, die stark an Pistazien erinnert. Ich habe mich dazu entschieden, die Tiramisu in zehn kleine Dessert-Gläschen zu füllen. Das hat den Vorteil, dass die Portionen schön appetitlich bleiben. Außerdem gibt es auf jeder Familienfeier immer ein paar Gierige, welche gleich die ganze Schüssel plündern.
Zutaten
- 400 g Quark (20%)
- 200 ml Sahne
- 1 EL Sahnesteif
- 3 EL Kürbiskernöl
- 6 EL Zucker
- 4 EL Kaffee
- 7 Löffelbiskuits
- 5 EL Schokotropfen
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Quark, Zucker, Kürbiskernöl und Vanilleextrakt zu einer Creme verrühren.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, dann unter die Creme heben.
- Abschmecken und nach Bedarf nachsüßen.
- Die Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf dem Boden der Dessertgläschen verteilen, den kalten, stark gebrauten Kaffee auf die Biskuits träufeln.
- Nun die Creme darauf verteilen und mit Schokotröpfchen bestreuen.
- Jetzt muss man sich noch etwas beherrschen und das Dessert etwa zehn Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit!
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Wer Lust hat, kann mir gerne noch weitere Rezeptideen für Tiramisu zukommen lassen😉
Ich habe statt der Löffelbiskuits, die ich vergessen hatte, einzukaufen, auch schon mal einen Boden mit Kekskrümeln u. Nutella benutzt. Kaffee und/oder Alkohol muss nicht sein, vor allem, wenn Kinder mit essen, sollte man beides weglassen.
Bei Bedarf kann man das Tiramisu oben drauf mit Früchten und/oder mit einem Schuss Eierlikör, Erdbeerlimes oder Früchten aus dem Rumtopf krönen.
exzessiv genußsüchtig
eine Kürbiskernölvariante reizt mich ungemein und ich werde sie schnellst möglich testen.
Meine "innerere Geschmacksvorstellung" ist schon jetzt auf <faszinierend-ungewöhnlich-und sicher irritierend gut> vorprogrammiert.
Wenn sich mein "Kopfkino" bestätigt, ist schon jetzt die Weiterentwicklung zu einer Tortenkomposition auf dem Programm ...ohne einen einzigen Happs probiert zu haben, schwebt mir eine ziemlich präzise Idee vor - mit Kürbiskernpralinémasse
@Vogtländerin ich hätte ein auf Joghurt (oder mit Mascarpone gemischtes) Zitronendessert à la Tiramisu im Angebot
muss ich mal wieder machen, dann gibts auch Fotos für einen Tipp
Also, liebes Hummelchen, ich bin gespannt auf deine Beiträge.
Liebe Grüße 🙋♀️ von der Vogtländerin