Lieblingsfrühstück

Fertig in 

Ist zwar etwas an ein Rezept eines englischen Jung-Koches angelehnt, schmeckt aber wirklich extrem lecker am Sonntag morgen. Und wahrscheinlich sonst auch....

Zutaten

  • Brot, Brötchen, Ciabatta, was eben da ist
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Champignons
  • möglichst weicher Käse (z.B. Camenbert)
  • frisches Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Brot in einer heißen ohne Öl leicht knusprig toasten. Währenddessen Gemüse kleinschnippeln. Wenn das Brot leicht braun ist, Brot rausnehmen, Knoblauchzehe halbieren und damit einreiben. Gemüse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer kurz anbraten.

Alles auf dem Brötchen stapeln und Käse und Basilikum oben drauf. Wer mag, kann sich noch ein Spiegelei in der Pfanne mitbraten und auch aufs Brot mitgeben.

Messer und Gabel sind empfehlenswert ;)

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12 Kommentare

Mein Tip für ein Frühstück: Ein Brötchen (Sorte nach Geschmack) in der Mitte durchschneiden, die Hälften mit Butter bestreichen. Man kann zusätzlich noch Schinken, Konfitüre, Honig, Käse usw. auf die Brötchenhälften geben. Das müsst Ihr unbedingt einmal probieren.
Le Gourmet,dazu dann noch ein 5Min.Ei
und lecker Kaffee
Klingt sehr lecker -da bekomme ich doch gleich Hunger :)