Lust auf ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt in die jetzige Herbstzeit passt? Dann kommt dieser Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen genau richtig.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 Karotten
- 2 EL Öl
- ½ Tasse/n Gemüsebrühe
- 1 Dose/n Linsen
- 4 Würstchen
Zubereitung
- Die fein geschnittene Zwiebel in Öl anbraten.
- Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel weiter dünsten, nach ca. 10 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Dann die Linsen beifügen und gut erhitzen, nicht kochen.
- Die Würstchen entweder in Scheiben schneiden oder im Stück zu geben.
Danach mit Stangenweißbrot servieren.
Guten Appetit!
Kreativling
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