Mamas Heringssalat mit Matjes

Zutaten

Portionen

• 1 Pckg. Matjesfilet
• 3 Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 1 hartgekochtes Ei
• 1 Apfel
• etwas süße Sahne
• 1 Becher Schmand
• 150 g Joghurt
• 1 Becher saure Sahne
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

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Zubereitung

1. Den Joghurt, die Sahne (süße sowie saure) und den Schmand in einer Schüssel verrühren.
2. Das Matjesfilet, die Zwiebel, die Gurken, das Ei und den Apfel sehr sehr fein schneiden und dazugeben.
3. Alles gut vermischen und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

Dazu gibt's Kartoffeln.

Tipp: zum Raclette immer ein Hit (ist aber Geschmacksache). Natürlich nur als Beilage und nicht zum warmmachen in den Pfännchen.

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