Hier kommt ein Rezept für einen Mandarinen-Mohnkuchen.
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- ½ Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- ½ Zitronensaft (halbe Zitrone)
- 250 g Mohnback
- 1 Dose/n Mandarinen
Zubereitung
- Die oberen Zutaten alle miteinander vermischen, (wie ein Rührteig verarbeiten)
- Die Hälfte des Teiges in die gefettete Springform geben
- Die abgetropften Mandarinen auf den Teig verteilen
- Dann die zweite Hälfte des Teigs mit der Packung Mohnback verrühren.
- Dieses Gemisch aus Mohn und Teig dann auf die Mandarinen geben
- Das Ganze 45 Minuten bei 180 °C backen.
- Wer mag, kann ihn noch mit Puderzucker bestreuen.
Gutes Gelingen!
Danke für das Rezept!