Pflaumen-Mohn-Kuchen auf dem Blech gebacken

Pflaumen-Mohn-Kuchen 1
3
Fertig in 

Pflaumenkuchen  ist immer der Renner, zusammen mit Mohn schmeckt er außergewöhnlich gut. Er ist sehr saftig und leicht zu machen. Und satt wird man auch, der nussige Mohn bringt's!

Der Kuchen besteht aus drei Schichten:

  • unten ein Quarkölteig
  • dann ein gekochter Mohnpudding
  • obenauf Pflaumen, 3 Pfund für ein Blech
Auch interessant:
Karamellisierte Pflaumen auf Vanille-Quarkcreme - Poesie auf der ZungeKaramellisierte Pflaumen auf Vanille-Quarkcreme - Poesie auf der Zunge
Käse-Mohn-KuchenKäse-Mohn-Kuchen
Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebackenBananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebacken

Zutaten

Für den Quarkölteig:

  • 200 g Quark
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Für den Mohnpudding:

  • 1/2 L Milch
  • 200 g Mohn
  • 150 g Grieß
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Der Teig aus den oben genannten Zutaten wird zusammengeknetet und muss im ruhen, bis der Pudding fertig ist.
  2. Die Zutaten für den Mohnpudding zusammenrühren und vorsichtig rührend aufkochen damit nichts anbrennt.
  3. Nach dem Abkühlen zwei Eier einrühren.
  4. Jetzt wird ein Backblech mit Papier belegt mit dem Qarkölteig.
  5. Darauf wird der Mohnpudding verteilt.
  6. Obenauf kommen die Pflaumen - für ein Backblech habe ich 3 Pfund entsteint und die Würmchen herausgenommen. Ich habe sie halbiert mit dem Inneren nach oben aufgelegt.
  7. Jetzt wird der Kuchen etwa 50 Minuten bei 180 Grad gebacken, evtl. etwas länger.
  8. Wer möchte, kann noch warm Zimtzucker auf dem Kuchen verteilen.

Dazu schmeckt viel Schlagsahne.

Guten Appetit!

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Früchte Tarte
Nächstes Rezept
Heidelbeerwähe - ein leckerer, schneller Kuchen
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

3,6 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Passende Tipps
Würziger Knabbermix - auf dem Blech knusprig gebacken
16 7
Birnen (Kirsch)kuchen auf dem Blech
4 1
Karamellisierte Pflaumen auf Vanille-Quarkcreme - Poesie auf der Zunge
Karamellisierte Pflaumen auf Vanille-Quarkcreme - Poesie auf der Zunge
6 2
Käse-Mohn-Kuchen
Käse-Mohn-Kuchen
13 30
Mohn-Kirsch-Kuchen mit Streusel
7 5
21 Kommentare

Rezept online aufrufen