Matschige Tomaten

Zwei frische, rote Tomaten schwimmen in klarem Wasser in einem weißen Behälter, um Schmutz zu entfernen.

Weiche und matschige Tomaten einfach 5 Minuten in eiskaltes Wasser legen (eventuell ein paar Eiswürfel dazu) und schon sind sie wieder schön knackig!

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3 Kommentare

den tip habe ich auch im ferseh gesehen
Hab auch den Tip im Fernseh gesehen.
Allerdings musste man die dort 15 min. in kaltes Wasser legen. Einfach mal ausprobieren wie lang.
Anderer Tipp: Tomatensuppe daraus machen. Zwiebelwürfel anschmoren, etwas Knofl dazupressen, Tomaten in Wasserkocher mit kochendem Wasser werfen, dann lassen sie sich leicht schälen, Tomaten in Zwiebeln und Knofl zugeben, ein Glas Orangensaft, etwas Gemüsebrühe, Basilikum, Tabasco - dann pürieren und am Schluss noch ein Schuss süße oder saure Sahne dazu.