Maultaschen, die übrig geblieben sind, brate ich am nächsten Tag in einem Butter-Öl-Zwiebelgemisch auf und gebe beim Braten etwas Paniermehl darüber. So bekommen sie eine delikate "Außenseite".
Bei Maultaschen sollte keine übrig bleiben - smile.
Und wenn, dann kommen sie bei mir in die Pfanne, so etwa wie angegeben, nur ich mach noch etwas Käse drauf, kein Paniermehl. Aber ich denke daraus kann man eine Wissenschaft machen.
Dabei seit 19.3.10
machen wir so ähnlich auch immer, nur ohne paniermehl.
Und wenn, dann kommen sie bei mir in die Pfanne, so etwa wie angegeben, nur ich mach noch etwas Käse drauf, kein Paniermehl. Aber ich denke daraus kann man eine Wissenschaft machen.