Oft geht die Milch weg wie nix und oft braucht man tagelang fast gar keine. Dann ist sie schlecht geworden und ab in den Ausguss damit. Tipp: Milch auf Vorrat einfrieren.

Milch auf Vorrat kaufen und einfrieren

Jetzt bewerten:
3,7 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Kennt ihr das auch? Morgens Cornflakes mit Milch, Mittags Pfannkuchen und am Nachmittag wollen die Kids nach dem Rodeln noch warmen Kakao trinken? Und selber trinkt man den Kaffee auch nur ungern schwarz.

Oft geht die Milch weg wie nix und oft braucht man tagelang fast gar keine. Dann ist sie schlecht geworden und ab in den Ausguss damit.

Täglich Frischmilch kaufen? Wer will, ok. Ich will aber nicht. Außerdem nehme ich dann meistens noch ein paar andere Dinge mit, die ich gerade "unbedingt" brauche und zahle schließlich statt 0,79 Cent für 1 L, Milch das 10-fache an der Kasse.

Mein Tipp

Die Milch einfach einfrieren. Ich mache das schon seit 15 Jahren und bin somit immer "gewappnet". Zum Auftauen, die Milch einfach auf einen Unterteller stellen und warten. Einziger Nachteil: 1/2 Tag dauert das schon. Man kann natürlich die gefrorene Milchpackung auch ins Abwaschbecken legen und heißes Wasser drüber laufen lassen. So bekommt man in relativ kurzer Zeit auf jeden Fall genug Milch für den Kaffee oder eine Tasse Kakao zusammen. In die Mikrowelle würde ich sie zum Auftauen nicht geben. Das könnte ins Auge gehen... 

Wichtig:

nach dem Auftauen die Packung sehr gut schütteln. So verteilt sich das Fett der Milch gut. Ansonsten kommt nur eine dünne weiße Flüssigkeit raus und das Fett schwimmt ganz unten in der Packung. Ein Vorteil ist auch, dass die Milch nach dem Auftauen nicht so schnell schlecht wird, als wenn sie frisch gewesen wäre. Ich hatte schon seit Jahren keine schlecht Milch mehr!

Eingefrorene und dann aufgetaute Milch schmeckt auch nicht schlechter. Die Qualität ist garantiert die gleiche!

Ich dachte immer Milch einfrieren, würden mehr Leute machen. Aber nachdem mein gesamter Freundes- und Bekanntenkreis immer nur ungläubig den Kopf schüttelt, dachte ich mir, ich gebe den Tipp mal "global" weiter.

Wie gesagt, bei mir gibt's seit 15 Jahren nur aufgetaute Milch und wir leben alle noch!

Einfach mal ausprobieren!


Eingestellt am

49 Kommentare


#1 Flokati
15.2.10, 08:32
Ja, gute Idee aber ich habe das schon gemacht und dann war die Milch so grissilig. Werde es aber noch mal probieren...
#2
15.2.10, 10:14
Da auch mir die Milch oft schlecht wurde hab ich dann einfach auf H-Milche gewechselt, schmeckt auch nicht schlechter als Frischmilch meiner Meinung nach. Trotzdem fand ich den Tipp hilfreich, denn ich hab mich noch nie wirklich damit befasst ob man Milch einfrieren kann :)
#3 Valentine
15.2.10, 10:18
Zum Kochen (Milchreis, Pfannkuchen etc.) oder für den Kaffee tut's auch H-Milch. Davon geht bei uns pro Woche locker ein Karton drauf...
#4 Erik
15.2.10, 10:51
Inzwischen ist doch auch "Frischmilch" nur noch als "länger haltbar" erhältlich... da brauch man nix einfrieren, die hält auch so 2 Wochen ;)
#5
15.2.10, 11:07
Als wir Kinder waren, wurde die Frischmilch immer eingefroren. Damals gab es diese noch in so wabbelige Tüten.
Als dann die H-Milch auf dem Markt schoss, ist das Einfrieren der Milch ein wenig in Vergessenheit geraten.
Ich kann auch nichts schlechtes daran finden, Milch einzufrieren. Abends die Milch aus dem Froster geholt und morgens ist sie aufgetaut.

Guter Tipp
#6
15.2.10, 12:23
Valentine und ihre Kommentare....
#7 Valentine
15.2.10, 12:24
@ #6:
was willst du damit sagen?
1
#8
15.2.10, 12:56
Geht auch mit Muttermilch*grins*.Hab ich bei meinen Babys schon so gemacht und warum solls dann nicht mit Kuhmilch funktionieren?Guter Tipp!
#9
15.2.10, 15:35
Wegen eines kleinen Gefrierfaches kann ich das leider nicht machen. Ich kaufe daher auch H-Milch.
#10
15.2.10, 16:19
Mein Vater macht das immer mit der Milch für seinen Pudding. Er meint der Pudding wird dadurch leckerer *g
#11 tina
15.2.10, 16:22
Meine Mutter friert Milch auch ein - klappt super u ist praktisch! Sahne (fertig geschlagen) kann man übrigens auch einfrieren, zB in kleinen Tupper- oder ehemaligen Rama/Brunch/etc.-Schälchen.
Nach dem Auftauen schmeckt die Sahne wie frisch geschlagen.
#12
15.2.10, 16:57
das mit der geschlagenen Sahne werd ich mal probieren. Für Milch reicht mein Platz in der Truhe auch nicht
#13
15.2.10, 19:01
Klar, man kann fast alles einfrieren! Ist für Notfälle( alle im Urlaub und Oma hat sonst kein Essen) auch ok. Aber für Städter, die Läden in der Nähe haben, finde ich das so überflüssig wie Trockner u. ä.! Die Läden haben schon bis 22Uhr offen, auch Sa. Aber jeder wie er will. Zur Zeit könnt ihr ja im Garten oder auf dem Balkon alles einfrieren:)
#14
15.2.10, 19:11
Ich füll Sahne immer zum einfrieren in Eiswürfelbeutel um. Genauso Kokosmilch.
#15 Ribbit
15.2.10, 20:46
Ja klar, ich friere Milch ein und taue sie dann in heißem Wasser wieder auf. Dann hab ich gleich doppelt Energie verschwendet, um nicht das Gehirnschmalz aufbringen zu müssen "au, es sind nur noch 2 Milch im Kühlschrank, heut oder morgen muss ich einkaufen".

Und ich weiß garnicht, wann uns Milch mal schlecht geworden wäre...

Manche frieren ja auch gekochten Reis ein, oder Nudeln. Ist auch nicht mein Ding. In der Zeit, bis das Zeug aufgetaut ist, hab ich die Nudeln schon fast frisch gekocht, und mit besserem Geschmack.
#16
15.2.10, 21:29
@ Ribbit
Wer sagt denn was von in heißem Wasser auftauen...? Eine Milchpackung auftauen zu lassen verschwendet keine Energie.
Mehr Energie wird verschwendet, jeden 2. Tag einkaufen zu gehen (wenn möglich noch mit dem Auto; ich z.B. komme zu Fuß hier nirgends hin, auch nicht mit dem Bus). So wird 1x Großeinkauf gemacht und Milch oder Fleisch oder Wurst oder Gebäck oder was auch immer kann man nur für 1 Woche im Voraus einkaufen, wenn man die Sachen einfriert. H-Milch kommt nicht in Frage, weil 1. minderwertiger als Frischmilch (weniger Vitamine) und 2. geschmacklich schlechter. Die jetzt so populäre "längerfrische" Milch ist nichts anderes als H-Milch, wurde also mit dem gleichen Verfahren länger haltbar gemacht und unter anderem Namen ins Kühlregal gestellt - also Humbug (Bauernfängerei auch genannt).
Und übrigens: ich zB. habe nie 2 Milch im Kühlschrank sondern immer nur eine, weil die normale Frischmilch halt nur für wenige Tage haltbar ist.
#17 Nummer 6
15.2.10, 21:40
@ rachel001: Zitat Anfang:
"Man kann natürlich die gefrorene Milchpackung auch ins Abwaschbecken legen und heißes Wasser drüber laufen lassen. So bekommt man in relativ kurzer Zeit auf jeden Fall genug Milch für den Kaffee oder eine Tasse Kakao zusammen." Zitat Ende.

Ich denke das meinte Ribbit und hat damit auch Recht würde man es so machen.
#18 Nummer 6
15.2.10, 21:46
@ Valentine: Mir kommen die Kommentare immer recht "besserwisserisch" vor. Es wird nie direkt auf den Tipp eingegangen, sondern es kommt eine "verbesserte" und -wie du es für richtig hältst- Antwort zurück. Meine bescheidene Meinung. gruß
#19 Valentine
15.2.10, 23:01
Nun ja, Nummer 6... immerhin bin ich nicht so feige, meinen Namen nicht zu nennen.
#20 tina
16.2.10, 09:38
Lustig, ihr tut alle so als würde euch dieser Tipp zum Einfrieren zwingen...! Tut er nicht, ehrlich!

Er ist eben für Leute gedacht, die einfrieren; weil sie es wollen, weil sie den Platz dazu haben, usw. usf. Nur weil ihr nicht einfriert (weil ihr nicht wollt, weil ihr lieber einkaufen geht, weil ihr keinen Platz habt), heißt das nicht, dass ihr deswegen bessere oder schlechtere Menschen seid.
Es gibt also keinen Grund den Tipp runterzumachen oder euch anzuzicken - würdet ihr doch in der echten Welt bei Freunden auch nicht tun, oder?
#21 Stef
16.2.10, 13:32
Bei uns wurde im letzten Jahr eine Packung Frischmilch schlecht. Lieber kipp ich mal die eine weg als so viel Energie zu verschwenden. Auch Tiefgefrieren kostet Strom (es sei denn, man stellt das Zeug auf den Balkon, klappt grade wunderbar). Wenn mal zuvielgekauft wurde die Reste einzufrieren, statt sie weg zu schütten, ok, aber als Standardlösung? Und dann auch noch mit heißem Wasser wieder auftauen?
Das sind Ideen wie der Klimaerwärmung zu begegnen, indem man die Klimaanlage weiter aufdreht ;-)
#22 Nummer 6 der seinen Namen nicht nennt
16.2.10, 15:48
Hahaha...naja Ansichstsache Valentine! Ich kann mich auch gerne Helga Schubert oder Fritz Neumann nennen wenn dir das hilft. Aber ob es die wahrheit ist weiß niemand.... für was also einen Namen angeben? Ich finde das World Wide Web auch so schon unpersönlich...
#23 Nummer 6
16.2.10, 15:51
Aber darum gehts ja gar nicht...du verleitest mich. Der Tipp ist gut und verdient 5 Sternchen!! *****
#24 Tracy
16.2.10, 23:16
Also ich sehe es so wie Erik. Frische Milch ist heute noch länger haltbar, ca. 10 Tage. Wenns dann tatsächlich schlecht ist, vorher dran schnüffeln, riecht man sofort. Und H-Milch in den Kaffee? Pfui Teufel, schmeckt mir nicht. Milchpulver geht auch zur Not, aber da ich mitten in der Stadt wohne und Rewe und Co. bis 22h geöffnet haben, wozu dann so ein Streß mit Einfriererei. Ich friere Brotscheiben ein, das ist genial, denn man hat täglich frisches Brot, wenns über Nacht aufgetaut wird.
2
#25
17.2.10, 13:35
Also ich mag H-Milch!! Wollt's nur mal gesagt haben. Und saemtliche Vitamine der Milch kriegt man ohne jede Probleme aus anderen Nahrungsbestandteilen, insofern man keine seltsamen Diaten macht oder auf tierische Produkte verzichtet.
#26 Hilly
19.2.10, 02:31
Da ich für meine Kuchenrezepte oder Milchbrötchen meistens 200 oder 250 ml Milch brauche, friere ich gleich die entsprechende Menge in einem Plastikbecher ein und beschrifte ihn entsprechend.

So brauche ich nichts mehr abzumessen.

Wenn man die Milch in einen grossen Plastiksack füllt und ganz flach im Tiefkühlschrank auflegt, hat man nur eine dünne Schicht, die ganz schnell aufgetaut ist.
1
#27 Stephanie
21.2.10, 09:04
Der Vitamingehalt ist bei H-Milch nicht wesentlich geringer, wie bei Frischmilch und der seltsame Geschmack ist in den letzten Jahren auch weniger geworden. Wir haben immer H-Milch im Haus und wenn wir gerade mal einkaufen sind, wird auch mal eine (echte) Frischmilch gekauft.

Der Vorschlag ist gut. Ich wäre nie auf die Idee gekommen Frischmilch einzufrieren - wieder was dazu gelernt. Ob ich das dann machen werde oder nicht - schau´n wa mal.
1
#28 Stephan___
21.2.10, 09:13
@Valentine:"# 3 Valentine Zum Kochen (Milchreis, Pfannkuchen etc.) oder für den Kaffee tut’s auch H-Milch. Davon geht bei uns pro Woche locker ein Karton drauf..."
Der Text ist es Wert, dass man da ein bisschen drüber nachdenkt, fine ich! :-D
#29
21.2.10, 11:12
Für dringende Fälle habe ich lieber ein Päckchen H-MIlch im Keller. Hier kann ich gleich zugreifen, muss nicht einen halben Tag warten und nimmt mir keinen Platz in der Gefriertruhe weg.
1
#30
21.2.10, 12:53
Also wir nehmen eifach H-Milch. Hat genau die gleichen guten Inhaltstoffe an Calcium usw und spart die Energiekosten und den Platz für's einfrieren. Und über den besseren Geschmack lässt sich streiten...
Zumindest in Kakao, Pudding und Pfannkuchen merkt man's nicht.
#31
21.2.10, 13:27
hat jemand eine ahnung, ob das auch mit jogurt funktioniert??? lg
#32 Rafty
21.2.10, 14:43
Mache dies auch schon seit Jahren so.
Bekomme 1x pro Woche (wirklich) frische Milch vom Bauern, 10-12l und trotz eigener Joghurt- und Käseherstellung würde nicht alles rechtzeitig vor dem "sauer-werden" verbraucht werden. Also aus den Flaschen ca 1/3 abgießen ( damit die Flaschen nicht platzen ) und den Rest in den Gefrierschrank. Bei Bedarf auftauen, dauert wirklich bei Zimmertemperatur einen halben Tag, aber man kann ja rechtzeitig dran denken ... :)
Die Milch schmeckt unverändert, nur das Fett ist nicht mehr so homogen verteilt. Aber im heißen Kaffee oder als warmer Kakao ist das sofort behoben.
#33 Niere
21.2.10, 15:18
Also wenn die einen halben Tag braucht um aufzutauen, kann ich mir auch schnell ne frische beim Edeka um die Ecke kaufen. Außerdem gibt es ja noch die H-Milch, von denen ich immer 3 Packungen im Keller zur Reserve habe.
Meinen Platz in dem Gefrierschrank brauche ich für andere Sachen Kostet ja auch Strom.
#34
21.2.10, 18:47
Nur mal so als Info. Ein voller Gefrierschrank braucht weniger Strom als ein halb leerer. Also warum nicht auch mal Milch einfrieren.
Außerdem glaube ich, dass es in dem Tip weder um Energiesparen oder-verschwenden noch um Klimaschutz etc. ging, sondern einfach nur als info gemeint war. Ich wußte jedenfalls nicht, dass man Milch einfrieren kann. Ob ichs mache oder nicht bleibt mir ja selbst überlassen.
#35 chrismarie
21.2.10, 19:06
Man kann ja 2-3 Tüten einfrieren. Den Platz hat fast jeder. So muss man nicht extra einkaufen gehen oder sogar deswegen fahren. Ich wusste auch nicht, dass man Milch einfieren kann, werde das aber mal mit einigen Tüten ausprobieren. Danke für den Tipp!
#36 chrismarie
21.2.10, 19:10
Hier reiche ich euch noch das fehlende r nach. Ich bin zwar sparsam, aber davon werde ich nicht ärmer!
#37
21.2.10, 20:20
Zum Kaffee tuts auch H-Milch. Sicher mag der Tip gut sein für Leute, die sehr viel Milch brauchen und weniger einkaufen gehen. Mich störts weniger, da mein Einkaufsmarkt auf dem Weg der Arbeit liegt und ich nicht extra fahren muss. Wenn man viel Platz in der Tiefkühlung hat, macht das schon Sinn. Das Auftauen allerdings würde ich nie in heißem Wasser machen. Die Energie spar ich lieber.
#38 Manu
22.2.10, 08:53
@ Burgs
Ich hab mal Joghurt in die Truhe getan und nach dem Auftauen weggeworfen. Mir hats absolut nicht geschmeckt.
1
#39 hagell
22.2.10, 10:55
In der Mikrowelle kann man auch eingefrorene Milch auftauen. Dafür aber nur 20 bis 4% der Leistung einstellen. Erst einmal 3 Minuten, dann evtl. nochmals 3 Minuten bei gleicher Leistung einstellen. Dann die Milch etwas kneten, um den gefrorenen Block schneller auftauen zu lassen.
#40 seele
22.2.10, 11:50
Wieso sollte ich Milch einfrieren, wie schon erwähnt, ist die sogenannte "frische Milch" doch 2 Wochen haltbar. Für den Notfall habe ich immer noch 1 l haltbare Milch liegen. Außerdem taut man "Gefrorenes" nicht mit heißem Wasser auf, sondern mit kaltem.
#41
23.2.10, 00:40
Wenn man die Milch in Eiswürfelformen einfriert, dann hat man gleich schöne Kaffeemilch.
1
#42
17.3.10, 01:34
@flottemotte1: richtig
#43
17.3.10, 01:49
hat von euch eigentlich schon mal jemand richtig frische MILCH getrunken?Ich meine kuhmilch direkt von der erzeugerin.als kind hatte ich das große glück einen milchbauern im ort zu haben bei dem wir kinder direkt aus der quelle kosten durften,für lau.das ist der milchgeschmack pur.ich vermisse es,denn da kommt nix ran.trotzdem der tip gibt 5 punkte.P.S.fett schwimmt nie unten.
#44
22.5.10, 17:52
Ich habe auch schon frische Milch eingefroren, das funktioniert sehr gut. Ich friere lieber frische Milch ein als dass ich haltbare Milch trinke (die wird von meinem Mann bevorzugt,also habe ich immer 2 Sorten Milch im Haus). Auch aufgetaute Frischmilch schmeckt immer noch besser als haltbare, FINDE ICH ob Ihr es so seht ist was anderes. Nudeln und Reis sowie gekochte Kartoffeln kann man ja auch einfrieren. Allerdings hole ich mir die Sachen abends aus der Truhe,dann ist es am nächsten Morgen aufgetaut.
#45 engelmetatron1960
1.7.10, 09:25
Die Idee Frischmilch einzufrieren ist klasse!
Ich fahre 1x wöchentl. zum einkaufen u. spare somit Energie!
Das Auftauen ist doch kein Problem, wenn man die Milch zeitig genug aus der
Kühltruhe rausstellt.

Regt Euch doch nicht so auf! Macht es so wie Ihr meint...
Es ist doch nur eine Anregung. ;-)
#46
19.10.10, 13:47
@Katjes79: mach ich auch, bin oft froh darüber das es eingefroren ist

Milch selber habe ich noch nie eingefroren, Laden ist um die Ecke, sah noch nie den Bedarf dazu.

Trotzdem finde ich ein guter Tipp, denn viele wissen nicht das es überhaupt geht.
#47 Rumpumpel
19.10.10, 14:39
Ich habs mal ausprobiert, als wir im Urlaub waren, damit wir an einem So zurück aus den Ferien gleich wieder Milch hatten. Aber irgendwie hat uns allen die Milch nicht geschmeckt, nachdem ich sie aufgetaut und gut durchgeschüttelt habe. Die Milch war außerdem sehr flockig, es handelte sich um ganz normale frische Vollmilch. Was für Milch habt ihr erfahrenen Muttis denn verwendet?
#48 Rumpumpel
19.10.10, 14:42
@Nummer 6 der seinen Namen nicht nennt: ich bin auch ein Fan der Kultserie - ich bin ein freier Mensch!
#49
10.10.16, 22:39
Klasse,das mit der Milch ist mal was ganz Neues und für den Singel-Haushalt super wenn ich
mal verreist war,alles ist in der Küche zu haben.Werde gleich morgen Aktion Eichhörnchen
beginnen!

Verfasse einen Kommentar

Emojis einfügen