Möhren-Orangen-Marmelade

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 15 Min.

Fertig in 30 Min.

Nährwerte pro Glas

Proteine:2 g

Kohlenhydrate:83 g

Fette:0 g

Kalorien:352 kcal

Zu den Zutaten

In: Soßen, Dips & Brotaufstriche / Rezepte

Möhren und Orangen werden zu fruchtiger Marmelade – probiere dieses einfache Rezept aus dem Artikel für dein Frühstück.

Möhren-Karotten-Wurzeln mal anders - als Marmelade für alle, die es nicht ganz so süß mögen - Möhren-Orangen-Marmelade.

Zutaten

1 Schälchen voll geriebener Möhren
1 große Orange, geschält und in Stücke geschnitten
1 Kaffeetasse/n Rohrzucker
½ Tasse/n Wasser

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Kochmodus Bildschirm bleibt an

Zubereitung

Alles zusammen in einen Topf geben.
Gut umrühren.
Aufkochen lassen.
Mit dem Pürierstab alles zerkleinern und solange köcheln, bei gelegentlichem Umrühren, bis die Masse um 1/3 eingekocht ist.
In saubere Marmeladengläser füllen.

Schmeckt auf Sesamknäcke mit Butter. Butter darunter ist wichtig, weil Möhre fettlösliche Vitamine enthält, die ohne Fett, nicht vom Körper aufgenommen werden können.

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Rezept erstellt von

am 11.3.2015, 21:28 Uhr, zuletzt aktualisiert am 06.06.2025

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29 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

Dabei seit 28.12.14

klingt ungewöhnlich aber lecker .. eine frage nur noch .. tust du die orangen auch filetieren oder mit der haut (schale aussen ist ja unten)

11.3.15, 23:27 Uhr

Dabei seit 23.11.09
radfahrende Mutti

Ich habe sie nicht filetiert. Bei der echten Orangenmarmelade ist ja auch die äußere Schale mit drin, iaber ich hatte keine Bioorangen. Der Möhrmeladengeschmack ist aber auch leicht bitter und erinnert an die englische Marmelade.

12.3.15, 06:31 Uhr

Dabei seit 31.12.14

@Mafalda: das klingt schon mal gut, weil wir nicht gerne so süß mögen.
Das Foto 2 sieht wie leckerer Salat aus. Da bekomme ich gleich Appetit darauf.

Warum presst du die Orange nicht aus und nimmst den Saft statt Wasser?

12.3.15, 08:30 Uhr

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