Nervenkekse nach Hildegard von Bingen

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Nährwerte pro Keks
Proteine:2 g
Kohlenhydrate:14 g
Fette:5 g
Kalorien:108 kcal
Zu den Zutaten
Kekse liegen auf einem Holzbrett, umgeben von Eiern, Zimtstangen und Muskatnüssen, die zum Backen inspiriert.

Zutaten

100 Kekse
  • 1 ½ kg Dinkelfeinmehl
  • 350 g Butter
  • 4 Eier
  • 300 g Rohrzucker oder Honig
  • 1 Prise(n) Salz
  • 45 g Muskatnusspulver
  • 45 g Zimt
  • 10 g Nelkenpulver
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • einige TL Wasser
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Zubereitung

Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verarbeiten, Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten bei 180 Grad 5-10 Minuten backen.

In einer kühl aufbewahrten Blechdose sind diese Plätzchen einige Wochen haltbar.

Wichtig: Diese Kekse sind ein Heilmittel und kein Naschwerk! Kinder sollten nicht mehr als drei Kekse pro Tag essen, Erwachsene maximal sechs.

Rezept nach Hildegard von Bingen.

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44 Kommentare

Helfen die denn wirklich???
In der Zutatenliste taucht nichts auf, was nicht auch in anderen Süßigkeiten und besonders Lebkuchen enthalten ist. Was ist daran Heilmittel?
Öhm - der Name? Oder das Alter des Rezepts? Die gute Hilde ruht ja schon ein paar Jahrhunderte selig in der Erde - erstickt an ein paar Kekskrümeln *nichhauen*