Es gibt ja ganze Glaubenskriege, ob denn nun etwas Öl ins kochende Nudelwasser soll oder nicht. Die einen sagen "Ja!", die anderen sagen "Niemals!". Vor- und Nachteile werden genannt.
Fakt ist: Soooo einen riesen Unterschied gibt es nicht, egal ob mit oder ohne Öl. Deshalb: Wer Öl im Nudelwasser mag, solls reintun, wer nicht, der nicht. Auf jeden Fall schmecken beide Varianten nachher nach Nudeln - und darauf kommts an.
PS: Nudeln kleben auch ohne Öl nicht zusammen, wenn man sie regelmäßig umrührt.