Die 5-Minuten Nudeln sind eine Art Dampfnudeln. Sie sind super schnell gemacht und gehen ohne Hefe, dafür aber mit Backpulver, auf.
Zutaten
- 2 Eier
- 5 EL Zucker
- 6 EL Mehl
- 3 TL, gestr. Backpulver
- etwas Milch
- etwas Butter
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Zubereitung
- Die Eier werden mit dem Zucker verrührt. Mehl und Backpulver unterziehen.
- In einen Topf gibt man etwa 1 cm hoch Milch und einen Löffelstich Butter. Aufkochen lassen.
- Mit einem Kaffeelöffel Nocken vom Teig abstechen und in die kochende Milch einlegen. Hitze reduzieren, Deckel drauf.
- Nach 5 Minuten sind die Nocken aufgegangen und fertig.
Was gibt es dazu? Kompott oder Vanillsoße.
Die 5-Minuten-Nudeln kann man auch durchaus zum Kaffee anbieten, wenn überraschend Besuch kommt.
