Panierung für Fleisch und Fisch

Eine Mischung aus Semmelbröseln und Gewürzen liegt in einer Schüssel, bereit zum Panieren von Fleisch und Fisch.

Semmelbrösel für Panierungen vermische ich mit mit getrockneter Petersilie und feingeschnittenen, getrockneten Tomaten. Fisch und Schnitzel schmecken so besonders gut!

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...und statt Ei kann man auch mal Senf nehmen! Jedenfalls fand ich das bei Fleisch gut.
Auf die Idee muss man erst mal kommen... ich hab bisher nur Paprikapulver oder Pfeffer verwendet. Getrocknete Tomaten kommen gleich auf den nächsten Einkaufszettel! (Du verwendest sicher keine eingelegten sondern die richtig trockenen "unbehandelten"?)
Hört sich lecker an, aber es heißt Panade und nicht "Panierung" ;-)

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