Paprika- (Gemüse-) Hackfleischpfanne

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Man benötigt:

500g Hackfleisch
500g passierte Tomaten
3-4 Paprika (oder Zucchini oder Aubergine... wie man möchte)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver süß/scharf
Kräuter (ich nehme Tiefkühl 8-Kräuter)
Knoblauch
Tomatenmark

Paprika Gemüse kleinschneiden, wie man es gerne hätte. Hackfleisch anbraten mit oben aufgezählten Gewürzen. Paprika / Gemüse hinzugeben und 5-10 min mit anschwitzen. Dann die passierten Tomaten hinzugeben, die Packung nochmal zur Hälfte mit Wasser auffüllen (250ml) und hinzugeben. Nochmal alles würzen.

Lasse das Ganze mindestens noch 30-45 min köcheln, damit die Paprika nich ganz so hart is aber noch Biss hat.

Dazu gibts es Reis.

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Eingestellt am 5.5.2010, 15:44 Uhr

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31 Kommentare

#19
17.6.10, 13:35

Ich finde das Rezept auch gut, und wem es zu lange scheint, macht´s halt kürzer! Je mehr ich hier bei Mutti lese, umso öfter fällt mir auf, dass immer dieselben Personen mäkeln u das dann als vernünftige Kritik bezeichnen...
Kopf hoch, Katrin, danke für den Tipp! Volle Punktzahl! :-)

#25 Pitz
31.7.10, 10:14

Ich finde das Rezept gut. Vor allem unkompliziert zuzubereiten. Ich mag Bolognesen sämtlicher Art.
Persönlich mag ich "bissfestes" Gemüse nicht. Ich blähe darauf. Aber schön weich geschmurgelt bekommt es mir. Und in jede Soße kommt bei mir noch eine dicke Zwiebel. Bei längerer Schmorzeit vertrage ich sogar diese gut.

Und jetzt weiß ich auch, was ich heute koche ;).