Pfannenpizza blitzschnell und kinderleicht

Falls mal der Backofen besetzt oder defekt ist, kann man ganz schnell eine Pizza in der Pfanne machen.

Zutaten

Portionen

• 2 Eier
• 4 EL Schmand
• 4 EL Mayonnaise
• 9 EL Mehl (nicht gehäufte)

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Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Teig vermischen, nicht wundern er wird etwas flüssig.
2. Beschichtete Pfanne mit Öl einreiben und heiß werden lassen.
3. Den Teig in die Panne geben, mit Mayonnaise ein dünnes Netz oder paar kleine Tupfer auf den Teig setzten. Dann nach Belieben mit Wurst, Pilzen, Rucola oder andern Sachen belegen, mit etwas Oregano würzen und mit Käse bestreuen.
4. Das ganze auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten backen.
5. Dann mit einem Deckel bedecken, sobald der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig.

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