Pflanzliche Alternativen zu Milch | detektor.fm Interview

Eine Allergie gegen Kuhmilcheiweiß kann auch Grund für Alternativen sein. Dann geht aber  auch Schafsmilch oder Ziegenmilch.
Grundsätzlich würde ich jedem empfehlen, viel Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen und immer mal wieder für kurze Zeit, z.B. für einen Tag/eine Woche, auf ein Nahrungsmittel zu verzichten. So kann man die  Vorzüge und Nachteile, die viele hochgezüchteten Nahrungsmittel mit sich bringen, gut im Gleichgewicht halten und man entdeckt auch neue kulinarische Genüsse.

Ein Hochleistungsmixer ist gar nicht nötig. Mein normaler Pürierstab schafft das auch und sogar ohne die Zutaten vorher über Nacht einzuweichen. Mir schmeckt eine Mischung von Samen mit höherem Fettanteil und Getreide mit höherem Kohlenhydratanteil am besten.  Oder eben Hafermilch, wo alle Nährstoffe schon in einer idealen Mischung vorliegen. https://www.frag-mutti.de/mandel-reismilch-herstellen-a49565/

Bei der eigenen Herstellung spart man nicht nur Geld, sondern auch sehr viel Schlepperei und vermeidet Müll.

Ich habe Mandel- Soja- und Hafermilch probiert und finde alle 3 sehr lecker. Allerdings trinke ich Milch außer im Kaffee fast nie. Mit Kakao z.B. warm gemacht ist die Hafermilch super. Mandelmilch habe ich beim Kuchen backen genommen, ist prima!

Seit meiner Kindheit bin ich ein absoluter Fan von Kuhmilch. Ich mag sie aber nur eiskalt aus dem Kühlschrank (nicht gut für den Magen) oder sehr heiß mit Kakao (und 103......). 
Die frisch gemolkene Milch bei meinem Opa habe ich nie runter bekommen.