Man kann Waldpilze ganz einfach trocknen, indem man sie nach dem Putzen und Schneiden mit einer Nadel auf einen Bindfaden fädelt. Bitte beachten: kleine Zwischenräume lassen, damit nichts fault.
Pilze einfach trocknen
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5 Kommentare
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Aber "normale" Pilze haben wir immer einfach geschnitten und dann auf Backpapier ausgelegt und an einem trockenen leicht warmen Ort trocknen lassen.
Z.B. auf unserem Dachboden
Früher sogar auch einfach in der Sonne.
Man kann sie auch im Ofen bei 50°C und Umluft für 2-3 Stunden trocknen.
Aber zum trocknen immer Pilze nicht zu dick und groß schneiden.