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Gesamtzubereitungszeit:
Simpel aber lecker!
Zutaten
- Reife Birnen, geschält aber der Strunk wird drangelassen
- Cidre oder englischen Cider
- Ca. 130 g braunen Zucker
- Etwas Zimt
Zubereitung
- In einem Topf den Cidre mit Zucker und Zimt aufkochen und für ein paar Minuten köcheln lassen.
- Dann die Birnen hineingeben und für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Birnen ab und zu drehen.
- Wenn die Birnen weich sind, nimmt man sie raus und stellt sie beiseite.
- Die Flüssigkeit wird für weitere 5-10 Minuten einreduziert, bis sie sirupartig ist.
- Birnen mit ein wenig Sirup und z.B. Vanilleeis oder Sahne servieren.
