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Unter Quark und Kuchen (auch Fertigbackmischungen) gebe ich immer einen guten Schuss Sprudelwasser - das macht beides durch die Kohlensäure schön cremig.
Ein schnelles und kalorienarmes Quarkrezept ist übrigens einfach Quark (mager) mit genanntem Sprudel und dann Honig rein - lecker, preiswert und figurenfreundlich (nach Bedarf kann man auch noch Früchte rein tun.. egal ob frisch oder Tiefkühl).
