Wenn man nicht gerade Klebreis kocht, möchte man beim Reiskochen lockere Körner, die nicht aneinander pappen. Das geht ganz einfach, wenn man dem Kochwasser einen EL Zitronensaft zufügt. Zusätzlich zum Salz.
Der Reis schmeckt auch nicht sauer, sondern neutral. Die Körnchen trennen sich ganz leicht voneinander.
