Reste beim Kochen: in der Kaffeefiltertüte mitkochen

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Mein Tipp ist folgender.

Wenn ich gefüllte Paprika oder Kohlroladen koche, bleibt immer ein Rest der Füllung übrig. Die Reste tue ich in eine Kaffeefiltertüte falte sie und koche sie mit.

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Eingestellt am 16.12.2011, 21:16 Uhr

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Themen: Suppenhuhn kochen

18 Kommentare

#1 Kaktee
17.12.11, 21:03

Wieso in einen Kaffeefilter?!? Geht das überhaupt - löst er sich beim Kochen nicht auf?!? Ich glaube, ich verstehe den Tipp nicht.

#2
17.12.11, 21:13

Ich mache da einen Klops daraus und koche den mit der Flüssigkeit mit. Das gelingt immer!!!!

#3
17.12.11, 21:15

ich verstehe den tipp auch nicht so recht. wenn es eine fleischfüllung ist, benötigt man die tüte nicht, das eiweiß im fleisch verklebt beim kochen.

#6 Oma_Duck
18.12.11, 13:32

@MistressLilith: Ich denke: Auswickeln, in den Mund stecken, kauen, schlucken . . .
Aber im Ernst: Ich persönlich würde den Rest einer Hackfüllung einfach braten wie eine Frikadelle.

#7
18.12.11, 15:03

Wenn Reis mit in der Füllung ist geht es mit Fitertüte eben besser.Nein die Tüte geht nicht auseinander.Gut falten ist notwendig.

#8 robbe78
18.12.11, 21:39

Hat man da keinen Papiergeschmack? Finde den Tip komisch.

#9 Kati
18.12.11, 22:20

Wenn ich zuviel Hackfüllung habe, würde ich nie auf die Idee kommen, diese in eine Filtertüte zu geben und mitzukochen.

Daraus werden Frikadellen geformt, gebraten und abends oder am nächsten Tag kalt auf Brot oder auch ohne Brot mit Senf gegessen. Schmeckt hervorragend.

#10
19.12.11, 12:52

Katy661 warum die Filtertüte? Kann man doch auch so mit kochen. Verstehe den Tip auch nicht ganz.

#11
19.12.11, 14:49

Filtertüte würde ich bei dieser Speise auch nicht nehmen - aber gut zu wissen, dass man Kaffeefilter mitkochen kann, ohne dass er sich auflöst ...

#12
19.12.11, 15:59

Was ist denn das für ein Tipp????