Campingbrötchen

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

Ruhezeit 15 Min.

Fertig in 35 Min.

In: Backen / Rezepte

Zutaten

Hefeteig:

500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/8 l lauwarme Milch
100 g Zucker
2 Pä Vanillinzucker
100 g weiche Butter
1 Ei
125 g Quark (40%)

Deko:

3 EL Milch zum Bestreichen
50 g Hagelzucker (grobkörniger Zucker)
2 Pä. Vanillinzucker

Zubereitung

Den Hefeteig zubereiten und nach dem Gehen in 25 Küchlein mit 6 cm Durchmesser teilen. Nicht zu eng auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und nochmals 15 min gehen lassen. Dann mit Milch bestreichen und mit Hagel-/Vanillezuckergemisch bestreuen. Backen: 175°C (vorgeheizt), ca. 20 min.

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Großmutters Bauernkrapfen

Hefe-S (Flachswickel)

Rezept erstellt von

Regina

am 23.2.2007, 17:56 Uhr, zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

18 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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vielleicht sind die so hart, das man mit denene die Heringe in den Boden schlagen kann :-D

Bierle
Heringe sind dafür zu weich. Mit Häringen könnte es gehen.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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