Zutaten
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ Pck. Backpulver
- 200 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 TL Zimt
- 100 g Raspelschokolade
- 2 EL echter Kakao
- 125 ml Rotwein (Dornfelder oder Spätburgunder)
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen (Handmixer), zum Schluss die Schokoraspel unterheben (= vorsichtig einrühren).
Teig in eine gefettete (sehr gut: Rama Culinesse) Kastenform geben und bei 180° 50 - 60 Minuten backen (Umluft 160°, Gas Stufe 3).
