Super lecker - super einfach
Für 4 Personen:
150 g Grieß
500 ml Milch
4 mehlige Äpfel
etwas Zucker
Vanille-Sauce (zum Anrühren)
nach Belieben Zimt
Milch aufkochen lassen, von der Herdplatte nehmen, Grieß einrühren, noch einmal kurz aufkochen.
Beiseite stellen.
Die Äpfel schälen, und ziemlich klein schneiden. Topf mit etwas Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen, Äpfel reinschmeißen und alles köcheln lassen, bis man die Apfelstücke ohne Mühe mit dem Kochlöffel noch kleiner stampfen kann (je nachdem wie klein ihr geschnippelt habt. Bei mir sinds immer so ca. 20 Minuten). Etwas Zucker hinzufügen.
Vanillesauce nach Anleitung fertig machen.
Den Apfelkompott und den Grießbrei zusammen in Dessert-Schalen füllen.
Vanillesauce und Zimt/Zucker separat dazu stellen.
Schmeckt am Besten warm. Also am besten den Apfelkompott zuerst kochen und erst in den letzten Minuten mit dem Grießbrei (braucht ja nur 5 Min) beginnen.
Ich mag Grießpudding übrigens am liebsten mit etwas Zitronenschale, und am Ende muss ein Eigelb reingerührt werden, dann gibt's eine schöne gelbe Farbe. (Man kann übrigens auch Maisgrieß nehmen, dann ist es glutenfrei)