Für den schokoladigsten Schokokuchen, den ich kenne braucht ihr:
Zutaten
- 6 Eier
- 400 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
- 300 g Schokolade, Zucker und Butter im Wasserbad auflösen.
- Erst Eigelb, dann das steife Eiweiß dazugeben.
- Die Masse in eine gefettete Form geben und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit den restlichen 100 g Schokolade (geschmolzen) überziehen.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Dieses hört sich einfach an. Ich werde nächste Woche ein Exempel starten. Bin gespannt, was dabei rauskommt. Melde mich dann wieder.